Заготівлі
Засолення овочів на зиму
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Овочі, підготовлені до консервації, потрібно укласти в банки зі спеціями. Залити кип’ятком і простерилізувати. Перевернути догори дном до повного охолодження. Після цього прибрати для зберігання.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте одразу всі овочі. Вимийте. Перець і часник потрібно очистити. Банки та кришки мають бути стерильними.
- 2
Крок 2
Перець наріжте кільцями. У огірків відріжте кінчики.
- 3
Крок 3
На дно банки покладіть спеції. Далі шарами — овочі.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і цукор.
- 5
Крок 5
Залийте кип’ятком банку. Поставте в киплячу воду стерилізувати на 5 хвилин з моменту закипання води в каструлі. Потім влийте оцет і закатайте банку.