Закрутка огірків з лимонною кислотою
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. Спробуйте цей простий спосіб закрутки огірків з лимонною кислотою в домашніх умовах. Кількості вказаних інгредієнтів вистачить для закрутки однієї 3-літрової банки або трьох банок об’ємом 1 літр. Готову консервацію можна зберігати в прохолодному погребі або в коморі. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки промиваємо, обрізаємо у них хвостики. Заливаємо огірки холодною водою і залишаємо на 2–3 години.
- 2
Крок 2
Стерилізуємо банки. Розкладаємо в них гілочки промитого кропу.
- 3
Крок 3
Також кладемо в банки зубчики часнику та моркву, нарізану кружечками.
- 4
Крок 4
Обидва перці нарізаємо кружечками і додаємо в банки.
- 5
Крок 5
Тепер закладаємо огірки та заливаємо банки кип’ятком. Накриваємо банки кришками, а через 20 хвилин зливаємо воду. Кип’ятимо злиту воду й знову заливаємо на 20 хвилин. Втретє додаємо в кип’яток цукор і сіль. Лимонну кислоту розподіляємо по банках, заливаємо зверху розсолом. Банки закатуємо й ставимо в тепло до повного охолодження. Потім зберігаємо в прохолодному місці.