Закрутка огірків по-болгарськи
Опис
Консервація огірків по-болгарськи в домашніх умовах — процес нескладний. З указаних вище інгредієнтів у мене виходить дві банки (об’ємом 1 літр). Огірки можна зберігати й у кімнаті, хоча, напевно, краще в прохолодному місці. На смак вони виходять досить-таки хорошими: відчувається й гострота, й солодкість. Одним словом, пропорції дуже вдалі
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки заливаються холодною та некип’яченою водою на 3 години.
- 2
Крок 2
Підготуйте стерилізовані банки, розкладіть у них спеції, цибулю та часник.
- 3
Крок 3
Огірки промийте, обріжте кінчики, розкладіть по банках.
- 4
Крок 4
Кип'ятимо воду для розсолу. Додаємо до неї цукор, сіль і оцет.
- 5
Крок 5
Заливаємо огірки гарячим розсолом.
- 6
Крок 6
Закрийте банки кришками. Переверніть і загорніть у ковдру до повного охолодження. Зберігайте готову консервацію в прохолодному місці.
- 7
Крок 7
Заготівля готова. Зберігайте в прохолодному місці.