Заготівлі
Закрутка огурків на зиму
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простий спосіб заготувати на запас. Огірки та спеції покласти в банки. Залити кип’ятком і стерилізувати 5 хвилин. Зберігати в прохолодному місці. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо огірки, спеції, зелень. Усе вимити.
- 2
Крок 2
Огірки миємо, обрізаємо хвостики.
- 3
Крок 3
Очищаємо часник і нарізаємо на шматочки.
- 4
Крок 4
У стерильну баночку на дно кладемо по парі листків вишні, смородини, кропу, петрушки та один лист хрину, часник.
- 5
Крок 5
Утрамбовуємо огірки. Сипаємо сіль і цукор.
- 6
Крок 6
Заливаємо киплячою водою.
- 7
Крок 7
Обережно ставимо банку в киплячу воду, стерилізуємо її 5 хвилин. Потім вливаємо оцет і закатуємо. Перевертаємо банку догори дном до повного охолодження.