Закрутка огірків на літрову банку
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Огірки та зелень ретельно вимийте та покладіть у банки зі спеціями. Насипте сіль, цукор, спеції. Залийте окропом і стерилізуйте. Влийте оцет і закрийте банку. Переверніть її дном догори й залиште до остигання. Потім можна перевернути назад і прибрати в прохолодне місце для зберігання. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно вимийте огірки. Замочіть на 30–40 хвилин у холодній воді. Зелень ретельно промийте. Парасольки кропу (свіжі або сушені) кладіть обов’язково.
- 2
Крок 2
Стерильну банку наповніть спеціями.
- 3
Крок 3
У огірків відріжте кінчики.
- 4
Крок 4
Щільно укладіть огірки в банку. Насипте сіль і цукор.
- 5
Крок 5
Залийте банку кип’ятком, поставте стерилізуватися. Літрову банку зазвичай стерилізують 5 хвилин. Потім влийте оцет і закатуйте.