Закрутка кукурудзи
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Для заготовки консервації на зиму потрібно використовувати молоді початки кукурудзи розміром 15–17 см у довжину. Їх зручно поміщати в баночки об’ємом 0,5 літра. Після того, як залиєте кукурудзу маринадом, можна ще раз додатково стерилізувати банки, оскільки кукурудза іноді «любить вибухати». Сподіваюся, що цей простий рецепт закрутки кукурудзи вам стане в пригоді. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоді качани кукурудзи очищаємо від листя та ниток. Заливаємо кукурудзу водою, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Скидаємо варену кукурудзу на дуршлаг. 1 хвилину тримаємо під проточною холодною водою.
- 3
Крок 3
Тепер потрібно повністю висушити кукурудзу.
- 4
Крок 4
Розкладіть кукурудзу по стерилізованих банках (найкраще по 500 мл). Велику можна порізати навпіл.
- 5
Крок 5
У кожну банку об'ємом 0,5 літра вливаємо 2 ст.л. оцту. Також кладемо кілька горошин перцю та лавровий лист.
- 6
Крок 6
Маринад готується дуже просто. На літр води беремо 2 ст.л. солі та 2 ст.л. цукру. Кип’ятимо маринад 2–3 хвилини, потім заливаємо ним кукурудзу. Закатуємо банки з кукурудзою й перевертаємо їх до повного охолодження. Потім зберігаємо в прохолодному місці.
- 7
Крок 7
Заготовка готова. Зберігайте у прохолодному місці.