Закрутка фаршированого перцю
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Якщо вам подобаються овочі, отже вам сподобається й цей простий рецепт закрутки фаршированого перцю. Така закуска виходить не лише ситною й соковитою, але й дуже пікантною, що чудово поєднується з основними стравами на вашому столі. Вдалого приготування Заготівля готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перець ретельно миємо, зрізаємо плодоніжки та видаляємо насіння. Повторно ретельно миємо овоч.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Крок 3
Моркву очищаємо і теремо на великій тертці.
- 4
Крок 4
З’єднуємо моркву з капустою, солимо їх за смаком. Перемішуємо руками.
- 5
Крок 5
Тепер щільно фаршуємо перець капустою та морквою.
- 6
Крок 6
Готуємо заливку. Влийте в кастрюлю томатний сік, додайте оцет, рослинну олію, сіль (3 ст. л.) і цукор. Доведіть суміш до кипіння.
- 7
Крок 7
Помістіть перець у томатну заливку. Варіть на повільному вогні 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Розкладіть перець по чистим скляним банкам, зверху залийте томатною заливкою. Банки закрутіть і переверніть до повного охолодження. Потім зберігайте їх у коморі.