Закрутка часнику на зиму
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Серед кількох варіантів, зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Найважливіший момент, який безпосередньо впливає на смак заготовки, — це якість часнику. Він має бути свіжим, щільним, без плям чи черв’ячих ходів.
- 2
Крок 2
2. Обережно очистіть його від лушпиння. За бажанням можна використовувати зубчики не лише цілком, а й нарізавши їх навпіл або навіть дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
3. Паралельно можна зайнятися маринадом. Для його приготування доведіть до кипіння винний оцет, сіль і цукор. Варіть пару хвилин. За бажанням додайте перець горошком, гвоздику або інші спеції для аромату.
- 4
Крок 4
4. Стерилізуйте банки та кришки. Покладіть часник. У цьому випадку закрутку часнику на зиму доповнено невеликим сушеним перчиком для пікантності.
- 5
Крок 5
5. У баночки залийте маринад, закрийте їх кришками. Залиште до повного охолодження, а потім приберіть у холодильник або в темне прохолодне місце. Ось і все: проста закрутка часнику на зиму в домашніх умовах готова.