Заготовка часнику
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Розповідаю, як швидко й смачно організувати закатку часнику в домашніх умовах. Молодий часник очищаєте й бланшуєте кілька хвилин. Розкладаєте часник по банках, заливаєте маринадом. Баночки закатуєте й перевертайте, загорнувши в ковдру, до повного охолодження. Готову закуску потрібно зберігати в прохолодній коморі. Удачі! Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Часник очищуємо від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
- 3
Крок 3
Кілька хвилин бланшуємо часник у окропі.
- 4
Крок 4
Підготуйте чисті банки, розкладіть у них часник.
- 5
Крок 5
Для маринаду: кип'ятимо воду з сіллю та цукром 2-3 хвилини, а потім додаємо оцет і знімаємо з вогню. Заливаємо киплячим маринадом часник. Закатуємо банки, перевертаємо їх дном догори до повного охолодження.
- 6
Крок 6
Банки закатані. Зберігайте на зиму.