Заготівка лисичок на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Вашій увазі — класичний рецепт заготовки лисичок на зиму. Гриби перебираємо і миймо, потім обсмажуємо на сковорідці, щоб пішла волога. Додаємо масло і добре солимо, перемішуємо й обсмажуємо до готовності. Щільно утрамбовуємо гриби в банку й заливаємо розтопленим жиром. Закриваємо банки кришками й зберігаємо в прохолодному місці. Удачі! Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перебираємо й миємо гриби, викладаємо їх на гарячу сковорідку, солимо й даємо рідині випаритися.
- 2
Крок 2
Тепер додаємо масло та сіль за смаком, обсмажуємо гриби до повної готовності.
- 3
Крок 3
Смажені гриби розкладаємо по стерилізованих баночках, щільно їх утрамбовуючи. Заливаємо гриби розтопленим на сковороді свинячим жиром. Закриваємо банки кришками, даємо грибам охолонути (не перевертати банки) і зберігаємо в прохолодному місці до зими.