Заготовка для пирогов
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Груша очень сладкая и вместе с алычой будет хорошо сочетаться. Готовая начинка получится умеренно сладкой, густой и ароматной. Такую начинку можно использовать для песочных, дрожжевых, творожных пирогов или наполнить заготовкой тонкие блинчики и готовые запеченные корзиночки Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовим груши, алычу и сахар.
- 2
Крок 2
Грушу нарезаем кусочками. Сердцевину и хвостики удаляем.
- 3
Крок 3
К груше добавляем алычу без косточки.
- 4
Крок 4
Насыпаем сахар и ставим кастрюлю на маленький огонь.
- 5
Крок 5
Готовим на минимальном огне, периодически помешивая. Так выглядит начинка через 30 минут приготовления.
- 6
Крок 6
Готовим еще около часа. Начинка должна становиться гуще и помешивать на данном этапе нужно чаще.
- 7
Крок 7
Кипящую начинку кладем в стерильную банку и закатываем металлической крышкой. Заготовку для пирогов можно хранить при комнатной температуре.