Забуте печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це печиво називається «Забуте», тому що його потрібно залишити після випікання в закритій духовці на два години, завдяки чому безе виходить дуже хрумким і смачним. Найкраще зберігати таке печиво в закритій тарі. Ви можете використовувати будь-які горіхи (кешью, мигдаль, ліщина) та підсмажити їх на сухій сковороді для більш цікавого смаку. Можна приготувати печиво діаметром 3 см, тоді воно більше нагадуватиме маленькі цукерки-безе. Отже, дивіться. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно порубати горіхи та шоколад. Цукор змішати з ванільним цукром. Білки кімнатної температури взбити до стійкої піни, потім поступово додати цукор і збивати міксером до утворення гладкої блискучої маси.
- 2
Крок 2
2. Акуратно змішайте білки з горіхами та шоколадом. Викладіть тісто на пергамент у формі кіл діаметром 5-6 см.
- 3
Крок 3
3. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці рівно 5 хвилин, після чого вимкніть духовку і залиште у закритій духовці на 2 години.