Ялинки з картопляного пюре
Опис
Картопляне пюре має бути дуже густим, а ялинки після відсадки з кулінарного мішка добре тримають форму. Якщо для верхівок ви будете використовувати зубочистки, тоді не забудьте попередити про це домашніх.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування ялинок. Картоплю та моркву почистіть і помийте.
- 2
Крок 2
Наріжте картоплю шматочками, перекладіть у сотейник, залийте водою, трохи посоліть і варіть до готовності. Через 15 хвилин перевірте готовність ножем або вилкою.
- 3
Крок 3
А поки наріжте моркву кружечками й виріжте з неї зірочки або квіточки — це буде верхівка. Щоб верхівки добре трималися на ялинках, їх можна вставити за допомогою половинки бамбукового зубочистка.
- 4
Крок 4
З готової картоплі злийте воду, влийте жирне молоко.
- 5
Крок 5
Протріть картоплю в однорідне пюре. Щоб надати йому колір ялинок, я додала кілька крапель зеленого гелевого барвника, також можна додати шпинатний сік.
- 6
Крок 6
Перекладіть пюре в кулінарний мішок з насадкою «зірочка», відсадьте порційні ялинки на протівень, встелений пергаментом. Поставте протівень у попередньо розігрітий до 180 градусів духовку на 10–15 хвилин у режимі «верх/низ».
- 7
Крок 7
Готові ялинки перекладіть на плоску тарілку, зверху вставте верхівки з моркви і можна подавати до столу.