Язик, тушкований у вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування тушкованого язика в вершковому соусі я ще додаю грибочки для аромату. Це можуть бути звичайні шампіньйони, або можете додати сухих грибів. Вершковий соус обирайте 15 % жирності. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинячу мову відваріть, а потім наріжте довгастими шматочками.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями.
- 3
Крок 3
Підсмажте цибулю на рослинній олії в глибокій сковороді або каструлі до золотистого кольору. Потім додайте до неї язик.
- 4
Крок 4
Додайте спеції, а також влийте трохи води, щоб не пригоріло.
- 5
Крок 5
Тим часом гриби почистіть і наріжте середніми шматочками.
- 6
Крок 6
Додайте гриби до язика.
- 7
Крок 7
Влийте вершки. Тушіть до повної готовності. Це може зайняти цілий годину, страву пробуйте під час приготування. У середньому тушиться від 35 до 50 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову язику, тушену в вершковому соусі, подавайте з зеленню, подайте до неї пюре.