Свиний язик у духовці
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. На відміну від відвареного язика, із запеченим у вас не виникне проблем з його очищенням. Після запікання залиште язик для охолодження, а потім наріжте його тонкими скибочками. Подавайте язик одразу або зберігайте в холодильнику. Запечений язик — це чудова закуска на святковий стіл. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску додайте подрібнений часник, лавровий лист, хмелі-сунелі, тим’ян, влийте соєвий соус і соняшникову олію, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Вимийте свині язики, покладіть їх у миску та залейте окропом, залиште на 5 хвилин. Злийте воду й покладіть їх на фольгу, полийте приготовленими спеціями та залиште на 1 годину.
- 3
Крок 3
3. Загорніть язики в фольгу та викладіть у форму для запікання, поставте в розігрітий до 200 градусів на 90 хвилин.
- 4
Крок 4
4. За 20 хвилин до завершення процесу випікання розгорніть фольгу й продовжуйте випікати.
- 5
Крок 5
5. Якщо бажаєте, зніміть шкурку, але вона дуже тонка і майже не відчувається. Подавайте язики після охолодження, нарізавши їх тонкими шматочками.