Язик маринований
Опис
Новий смак і без того смачного делікатесного продуktу. Із спеціями та овочами можете поeksperymentuvaty. Закускa виходить ніжна, поживна, ароматна і дуже смачна! Для приготування можете взяти як свиний, так і яловичий язик, смак тут особливо не відрізнятиметься. Дуже рекомендую спробувати, особливо напередодні свят
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
Мийте язик, залийте холодною водою, додайте лавровий лист, перець горошком, очищену та нарізану на частини цибулю й моркву та доведіть до кипіння. Зніміть піну, зробіть вогонь мінімальним і варіть близько 1,5 години.
- 3
Крок 3
За 10 хвилин до готовності додайте сіль за смаком. Готові язики помістіть у каструлю з крижаною водою й очистіть їх від твердої шкурки.
- 4
Крок 4
Язик наріжте на свій смак уздовж або впоперек, але шматочки мають бути однакової товщини.
- 5
Крок 5
Для маринаду з’єднайте рослинну олію без запаху, лимонний сік, соєвий соус і рідкий мед, перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте нарізаний дрібними кубиками болгарський перець, роздавлений часник і нарізаний без насіння перець чилі за бажанням. Якщо не любите гостре, перець чилі можете не додавати.
- 7
Крок 7
Помістіть язик у маринад.
- 8
Крок 8
Перемішайте та додайте нарізану петрушку.
- 9
Крок 9
Перемішайте все ще раз. Поставте язик для маринування в холодильник на ніч. Миску накрийте тарілкою або затягніть харчовою плівкою. Періодично язик потрібно перемішувати.
- 10
Крок 10
Маринований язик готовий. Викладіть на тарілку, полийте маринадом і подавайте до столу.