Японське печиво
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. При замішуванні тіста для цього печива орієнтуйтеся на розмір жовтків, за потреби трохи варіюючи кількість сухих компонентів. Також слід врахувати, що якщо тісто виявляється сухим, можна додати в нього 1‑2 чайні ложки води або молока. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти, за бажанням замінивши кокосову стружку кунжутом, маком, подрібненими горіхами або іншою добавкою.
- 2
Крок 2
Легко розтріть жовтки з цукром, додайте крохмаль (50 г) і з’єднайте компоненти.
- 3
Крок 3
Додайте сухе молоко у жовтково‑крахмальну масу і замісіть руками трохи липке тісто.
- 4
Крок 4
За потреби додайте у тісто ще трохи крохмалю, добре вимісіть, скатайте в жгут і розділіть на 8‑10 частин.
- 5
Крок 5
Сформуйте японське печиво у вигляді невеликих шариків, а потім занурте кожен у кокосову стружку, злегка притискаючи.
- 6
Крок 6
Розмістіть вироби на підготовленому противені і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10‑15 хвилин до золотистості.
- 7
Крок 7
Після завершення випікання дайте японському печиву охолонути, а потім подавайте до чаю або кави.