Японські пельмені зі свининою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Покажу максимально детально. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все замісіть тісто для пельменів і залиште його «відпочити». Капусту дрібно наріжте гострим ножем.
- 2
Крок 2
2. З'єднайте з сіллю, розітріть руками і залиште на 10 хвилин. Потім викладіть на чисте рушник.
- 3
Крок 3
3. Добре віджміть, щоб прибрати зайву воду.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і подрібніть імбир та часник.
- 5
Крок 5
5. У фарш додайте капусту, імбир, часник, подрібнену зелень, сіль, цукор і перець за смаком. Усе добре перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Тісто розкачайте, виріжте кружечки. В центр кожного покладіть ложку начинки.
- 7
Крок 7
7. Акуратно запечатайте краї.
- 8
Крок 8
8. Ось такі японські пельмені «Гедза» зі свининою вийшли.
- 9
Крок 9
9. Розігрійте на сковороді трохи масла. Викладіть пельмені та смажте до рум'яної скоринки.
- 10
Крок 10
10. Потім обережно влийте трохи гарячої води.
- 11
Крок 11
11. Накрийте кришкою і томіть 3-5 хвилин на середньому вогні.
- 12
Крок 12
12. Зніміть кришку, дайте випаруватися воді та ще раз підсмажте.
- 13
Крок 13
13. Ось тепер готово.