Японські пельмені з горгонзолою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Тісто для таких пельменів відрізняється від звичного. Воно готується на основі гарячої води та рисової борошна. У супермаркеті продаються заготовки, які чудово підійдуть для приготування. Ґедзу можна приготувати з овочами, наприклад, з гарбузом або буряком, а також з морепродуктами, м'ясом, сиром. Подавайте їх одразу після приготування з соєвим соусом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розділіть цвітну капусту на суцвіття, потім помістіть у велику каструлю і залейте водою. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин до м'якості. Охолодіть готову капусту і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
2. У миску покладіть цвітну капусту, свиний фарш, подрібнений часник і цибулю, великі шматочки сиру, 1 столову ложку соєвого соусу, підсмажене кунжутне олію, мелений чорний перець.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.
- 4
Крок 4
4. Візьміть заготовки для пельменів і покладіть у центр трохи начинки, скрутіть і добре защипніть.
- 5
Крок 5
5. У сковороду налийте рослинну олію і викладіть «Гедзу» квіткою, смажте до утворення рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Змішайте ¼ склянки води з крохмалем і влийте в сковороду, відразу накрийте кришкою та готуйте 3 хвилини.
- 7
Крок 7
7. Зніміть кришку та залиште так до випаровування рідини.
- 8
Крок 8
8. Подавайте пельмені одразу після приготування з соєвим соусом + бальзамічним оцтом.