Янтарна каша з пшона з яблуками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пшоняна каша з яблучним смаком і ароматом буде бажаною не лише на сніданок, а й на полуденок. Ви можете додати під час її варіння різні ароматизатори: корицю, ваніль і т.д. Особливо смачною вона буде зі збитою сметаною або густим класичним йогуртом будь-якої жирності, згущеним молоком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Яблука можна використовувати будь-якого сорту.
- 2
Крок 2
Пшоно пересипте у глибоку ємність і залейте водою. Промийте кілька разів, змінюючи воду, доки вона не стане прозорою. Потрібно вимити з крупи весь крохмаль, щоб вона втратила свою гіркоту.
- 3
Крок 3
Промите крупу пересипте в казан або ковш, каструлю з антипригарним дном. Додайте сіль і цукор. Влийте теплої води і варіть близько 10 хвилин, знімаючи утворену піну, її буде багато.
- 4
Крок 4
Яблука промийте у воді та розріжте, виріжте насіннєві коробочки. Знову промийте та наріжте кубиками або брусочками будь-якого розміру. Можна натерти м'якоть яблук на тертці з великими отворами — тоді їх зовсім не буде видно. Додайте нарізані яблука до ємності та перемішайте. Прогарте ще 3-5 хвилин, щоб фруктова нарізка стала м'якою.
- 5
Крок 5
Коли каша буде майже готова, додайте до неї шматочок якісного вершкового масла та вимкніть нагрівання. Залиште кашу під кришкою в ємності на 2-5 хвилин для набухання.
- 6
Крок 6
Викладіть сяр'яній кашу в пиали або глибокі тарілки та подайте гарячою. Можна заправити її вершковим маслом або згущеним молоком.