Якутська лепешка
Опис
Такі лепешки можна робити не тільки на суораті, а й на звичайному кефірі. Сода надасть їм пухкості, її навіть не потрібно гасити. Суорат нагадує простоквашу, тому її теж можна використовувати. Для приготування якутських лепешок також знадобиться вершкове масло та близько 3-4 склянок борошна. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску покладіть вершкове масло, а також влийте суорат.
- 3
Крок 3
Потім влийте ще молока.
- 4
Крок 4
Потім додайте сіль і соду.
- 5
Крок 5
Руками розімніть масло в суміші сиру і молока.
- 6
Крок 6
Потім додайте борошна.
- 7
Крок 7
Все змішуємо руками. Тісто має бути ніжним і пухким…
- 8
Крок 8
…і не прилипають до рук.
- 9
Крок 9
Протилежень змастіть рослинною олією.
- 10
Крок 10
Сформуйте з тіста лепешки розміром з долоню.
- 11
Крок 11
Товщина лепешок має бути близько 1,5 см. Змастіть їх трохи молоком, проткніть виделкою.
- 12
Крок 12
Поставте в розігріту до середньої температури духовку на 20-25 хвилин.
- 13
Крок 13
Готові якутські лепешки можна подавати замість хліба.