Закуски
Яйце в хмарах
15 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Білок, запечений у духовці, виходить як легка хрустка хмаринка. Тут головне — не пересушити! Тому, запікаючи вперше, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальний рецепт. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нам знадобляться два яйця, сіль і перець за смаком. Увімкніть духовку на 230 °C.
- 2
Крок 2
Обережно відділіть білки від жовтків. Жовтки мають залишитися цілими. Білки посоліть, поперчіть на смак, збийте в густу піну.
- 3
Крок 3
Викладіть їх ложкою на пергament, зробіть посередині ямку для жовтка і випікайте протягом 6 хвилин.
- 4
Крок 4
У ямочки помістіть жовтки й запікайте ще 3 хвилини.
- 5
Крок 5
Страву можна подавати на шматочку підсушеного або свіжого м’якого хліба.