Шотландські яйця
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шотландські яйця, як виявилося, не зовсім яйця. Це ціла страва, у якій м'ясо займає, мабуть, навіть перше місце. Яйце тут додається для ваги, щоб страва вийшла якомога ситнішою. Таке краще готувати для міцних чоловіків та постійно голодних дітей. Вони добре заряджають енергією і пригнічують апетит. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе потрібно пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері разом з цибулею. Ще я вирішила додати в фарш гриби. Відварила їх і подрібнила в блендері, нарізала зелень.
- 2
Крок 2
Замочіть кілька гарних шматочків батона в молоці. Коли хліб промокне, додайте його до фаршу. Додайте сіль, перець та спеції. Все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Зваримо 6 яєць укрутую. Охолоджуємо та очищаємо. Одне сире яйце потрібно збити. Кожне яйце обваляємо у борошні. Робимо з фаршу лепешки та заворачуємо в них яйця, формуючи котлети.
- 4
Крок 4
Тепер висипаємо в миску панірувальні сухарі. Ставимо на плиту каструльку з рослинною олією. Коли олія закипить, обваляємо котлети у взбитому яйці, а потім — у сухарях. Кладемо котлети в киплячу олію та гарненько обсмажуємо.
- 5
Крок 5
Гарячі котлети кладемо на серветки, щоб стік жир. Подавати таке страву краще з овочами та свіжою зеленню.