Яєчний торт
Опис
Смачний і простий рецепт приготування яєчного торта перед вами, тож швидше приступайте до готування! Лише коли я повністю приготувала цей торт, здивувалася, наскільки він нагадує "Наполеона", хоча, звичайно, відмінності теж є. І не малі: тут тісто більш гладке та ніжне. Смачно і легко. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробимо тісто. У каструлі доводимо до кипіння воду, в яку додамо 3 ст. л. масла і стільки ж цукру. Цукор повинен повністю розчинитися. Як тільки закипить, відразу ж змішаємо з борошном і перемішаємо.
- 2
Крок 2
2. Ось таке приємне і гарне на вигляд тісто в нас вийшло. Покладемо його в пакет і в морозилку на півгодини.
- 3
Крок 3
3. Тим часом приготуємо крем: окремо збиваємо білки, окремо — жовтки з рештою цукру, ванільним цукром, додаємо ще приблизно 3 ст. л. борошна. Молоко підігріваємо, вливаємо в нього суміш жовтків, перемішуємо. Чекаємо, поки крем загустіє. Коли крем стане густим і достатньо охолоне, тоді можна додавати збиті білки.
- 4
Крок 4
4. Тепері витягнемо тісто, розділимо на однакові частини. Кожну частину тіста розкачаємо, отримаємо лепешку. Кожну лепешку обсмажимо з обох боків на сухій сковороді. Можна також запікати в духовці, але на сковороді швидше. Змастимо кожен корж кремом, зверху покладемо наступний.
- 5
Крок 5
5. Тепер дамо торту настоятися та пропитатися хоча б кілька годин. Я змазала його збоків і зверху залишеним кремом, посипала кокосовою стружкою та прикрасила апельсинами. Смачно!