Яєчний рулет із свининою та базиліком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас немає свіжого базиліка, можете додати до фаршу сухий базилік або орегано. Щоб знизити калорійність страви, використовуйте фарш із курячої грудки. Але рулет буде сухішим, ніж із свиним фаршем. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця добре збийте виделкою зі збитими вершками та сіллю за смаком.
- 3
Крок 3
Додайте манку, перемішайте і відставте на 15–20 хвилин, щоб манка набрякла.
- 4
Крок 4
Сир натріть на дрібній тертці, після закінчення часу додайте до яєчної маси та перемішайте.
- 5
Крок 5
Протилежень вистеліть пергаментом хорошої якості, до якого гарантовано нічого не прилипає. Вилийте масу і розрівняйте у прямокутник.
- 6
Крок 6
Запікайте омлет 18-20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Крок 7
Поки запікається омлет, дрібно наріжте цибулю і змішайте з фаршем. Посолити за смаком.
- 8
Крок 8
Додайте нарізані листя базиліка і знову перемішайте.
- 9
Крок 9
На готовий омлет викладіть рівним шаром фарш.
- 10
Крок 10
Акуратно знімаючи омлет з паперу, скотіть у рулет.
- 11
Крок 11
Обгорніть тим самим папером і запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 170 градусів.
- 12
Крок 12
Наш рулет готовий! Дайте йому відпочити 5-10 хвилин, наріжте і подавайте до столу! Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді.
- 13
Крок 13
Можна подавати.