Яєчний рулет на сніданок
Опис
Таку «яєчню» можна доповнити будь-якими травами, зеленню, овочами, шинкою, м'ясом тощо. На перший погляд зробити такий сніданок дуже складно, однак усе набагато простіше. Подавайте страву одразу після приготовлення, нарізавши рулетик невеликими шматочками.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці з'єднайте яйця, теплий бульйон, соєвий соус, мірін, цукор-пісок і рубаний шпинат, добре перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте сковороду з рослинною олією, вилийте в неї 1/3 частину яєчної суміші, готуйте близько 3 хвилин, щоб низ схопився, а верхівка залишалась ще рідкою.
- 3
Крок 3
3. Акуратно загорніть частину яйця з одного боку, сформувавши один шар рулету.
- 4
Крок 4
4. Вилийте другу частину яєчної суміші на ту сторону, де основна маса яйця, згорніть її рулетиком ще раз, вилийте залишившуся частину яйця, трохи зачекайте й остаточно загорніть рулет.
- 5
Крок 5
5. Викладіть рол на бамбуковий килимок і притисніть його, щоб сформувалася щільна форма.
- 6
Крок 6
6. Готовий рол наріжте шматочками і подавайте.