Яєчний пиріг з цибулею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пісочна основа, начинка з варених яєць і зеленого цибулі та ароматна сирна заливка роблять цей пиріг надзвичайно смачним і ситним, тому сміливо готуйте й подавайте його навіть на святковий стіл! Завдяки великій кількості яєць у складі пиріг виходить багатим на білки та низькокалорійним. За бажанням додайте трохи смаженого до золотистого кольору курячого м'яса або ветчини у начинку, щоб зробити її більш ситною і ароматною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто: просіяне борошно змішайте з сіллю та содою. Холодне масло наріжте шматочками, додайте до борошняної суміші і розітріть руками до стану крихти.
- 2
Крок 2
2. Додайте жовток яйця, холодну воду та швидко замісіть тісто. Зберіть тісто у кульку, обгорніть у плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте начинку: наріжте великий пучок зеленого цибулі, яйця наріжте кубиками та перемішайте. Тісто дістайте з холодильника, розкачайте у тонкий шар і викладіть у форму так, щоб утворився бортик. Наколіть тісто виделкою.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на тісто охолоджений терті плавлений сир, а зверху — начинку з цибулі та яєць. Сирі яйця змішайте з сіллю, молоком та паприкою, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Залийте пиріг яєчною заливкою і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.