Яєчний хліб
Опис
Смачний випічка для всієї родини. У великій мисці розчиніть дріжджі у воді. Додайте жовтки, 3 яйця, масло, цукор і сіль. Додайте близько 3-1/2 склянки борошна, щоб утворилося липке тісто. Викладіть тісто на посипану борошном поверхню. Вимішуйте з рештою борошна, доки тісто не стане гладким і пружним, близько 7 хвилин. Перекладіть у добре змащену миску і змастіть олією всю поверхню тіста. Накрийте вологим рушником. Поставте у тепле місце на 1-1/2 години. Замісіть тісто і розділіть на 3 частини. Сформуйте з кожної частини колбаску завдовжки близько 30 см. Сплетіть три колбаски у косу і защипніть кінці. Викладіть хліб на змащений протинь. Збийте решту 1 яйце з щіпкою солі; змастіть хліб. Дайте хлібові піднятися, доки не збільшиться вдвічі, близько 45 хвилин. Розігрійте духовку до 190 градусів С (375 градусів за Фаренгейтом). Знову змастіть хліб яйцем. Випікайте 40 хвилин або до золотистого кольору. Охолодіть.