Яєчні рулетики з капустою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ніжна, легка і водночас ситна страва. Капустяну начинку за бажанням можна замінити на будь-яку іншу або доповнити ковбасою, вареним м'ясом, грибами, смаженим фаршем. Простору для фантазії тут багато! А якщо ви любите легкі овочеві закуски, обов'язково раджу спробувати яєчні рулетики саме в цьому варіанті — дуже соковито, ароматно й смачно! Рулетики можна подавати самостійно або у вигляді гарячої закуски. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту наріжте тонкою соломкою, цибулю — перами або півкільцями.
- 3
Крок 3
Сир натерти на великій тертці.
- 4
Крок 4
Смажте капусту з цибулею на рослинній олії до готовності. В кінці додайте вершкове масло та сіль за смаком. Перемішайте та дайте охолонути. Додайте тертій сир і знову все перемішайте. Начинка готова.
- 5
Крок 5
Яйця збийте з 60 г сметани, додайте сіль за смаком і борошно. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Змастіть сковороду рослинною олією і на середньому вогні спечіть тоненькі омлетні млинці. Залежно від діаметра сковороди вийде від 3 до 5 штук.
- 7
Крок 7
На менш підсмажену сторону кожного млинця рівномірно викладіть близько 2 ст. л. начинки та скотіть рулетом.
- 8
Крок 8
Кожен рулет розріжте на 2-3 частини залежно від його розміру і викладіть у змащену маслом форму. Змастіть верх рештою вершкового сиру і посипте сухарями. Запікайте при 180 градусах близько 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Яєчні рулетики з капустою готові. Посипте їх подрібненою зеленню та подайте до столу!