Яєчні млинці з сиром
Опис
Домашня випічка до чаю. Приготувати яєчні млинці з сиром можна буквально на швидку руку, а в результаті виходить надзвичайно смачне блюдо, до того ж ситне і поживне. Інгредієнти прості, і впорається будь‑хто, навіть починаючий кулінар. Як начинку можна брати все, що завгодно, завжди виходить новий і цікавий смак. Пропоную варіант з сиром. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сир натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з сіллю та молоком. Якщо сир досить солоний, то сіль можна виключити. Я збивала для кожної порції окремо кожне яйце з чайною ложкою молока.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду і змажте її маслом. Вилийте яєчну суміш і, як тільки млинчик схопиться, покладіть у центр начинку, у даному випадку — тертий сир.
- 5
Крок 5
Одразу ж підверніть краї з двох боків, як на фото.
- 6
Крок 6
Потім підверніть млинець з двох боків до середини, формуючи конверт, і притисніть його лопаткою, щоб усі краї закріпились. Або заверніть начинку в млинець будь‑яким іншим зручним способом. Найлінивший варіант — скрутити млинець рулетом.
- 7
Крок 7
Обсмажте млинець з начинкою з обох боків до появи підрум’янення.
- 8
Крок 8
Тим же способом приготуйте всі млинці і подавайте до столу.