Яйцеві млинці з начинкою
Опис
Смачна випічка для всієї сім’ї. Сонячні яєчні млинці з начинкою ви зможете приготувати буквально за 20‑25 хвилин за наявності всіх необхідних інгредієнтів. Вони будуть настільки смачні, що всі гості обов’язково попросять добавки! За бажанням творог можна замінити слабосоленою фетою, бринзою або сулугуні. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте у глибоку миску, влійте холодну воду і всипте 2 щепотки солі. Збивайте все протягом 1‑2 хвилин.
- 3
Крок 3
Висипте пшеничне борошно і ще раз все добре збийте, отримуючи яєчне не густе тісто.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду і налийте на неї невелику порцію рослинної олії. Підготуйте і вилийте частину яєчного тіста, розподіляючи його по сковороді. Випікайте млинець протягом 1 хвилини і переверніть його на інший бік. Таким чином випікайте і решту млинців.
- 5
Крок 5
Для начинки з’єднайте в піалі або глибокій ємкості творог будь‑якої жирності, щіпку солі, майонез будь‑якої жирності та подрібнену зелену цибулю. Ретельно вимішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть на край кожного млинця шар начинки і скрутіть його рулетом.
- 7
Крок 7
Таким чином начиняйте і інші млинці.
- 8
Крок 8
Для подачі їх охолодіть і розріжте кожен по діагоналі під кутом, викладіть на тарілку або блюдо, посипте зверху подрібненою зеленою цибулею.