Яєчно-си́рний паштет
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Дуже соковитий і ситний паштет можна приготувати з сиру та відварених курячих яєць. За бажанням ви можете додати до нього протиснуті зубчики часнику або різні спеції, прянощі. Якщо охолодити страву протягом 2–3 годин, паштет буде ще смачнішим. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Курячі яйця заздалегідь відваріть приблизно 10-12 хвилин і різко охолодіть у крижаній воді.
- 2
Крок 2
Відварені курячі яйця очистіть від шкаралупи та промийте у воді. Натріть на тертці з дрібними отворами у глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Твердий сир будь-якого сорту натріть на цій же тертці в ємність до курячих яєць. Можна використовувати плавлений сир замість твердого або розсільний: моцарелу, бринзу тощо, але тоді сіль краще виключити зі списку інгредієнтів.
- 4
Крок 4
Додайте майонез будь-якої жирності. Помийте та подрібніть зелену цибулю, додайте її нарізку разом із сіллю та меленим чорним перцем.
- 5
Крок 5
Викладіть яєчно-сиру паштет у піалу або креманку і подайте до столу.