Взбита яєчня
Опис
Рецепт не займе багато часу. Насправді цей простий рецепт збитої яєчні мало чим відрізняється від глазуньї, адже склад, по суті, тут залишається тим самим, змінюється лише сам спосіб приготування страви. Варто зазначити й те, що збита яєчня в домашніх умовах за смаком виходить ніжнішою і, якщо її зробити правильно, вона тане в роті. Як і в звичайну яєчню, ви можете додати до неї якісь додаткові інгредієнти, наприклад, шинку, сир або овочі, але особисто я віддаю перевагу їсти її в класичному варіанті, без жодних доповнень. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, у чашу блендера розбиваємо яйця, додаємо вершкове масло, сіль за смаком і збиваємо все. Ви можете зробити це й вручну за допомогою вінчика — дивіться самі, як вам зручніше.
- 2
Крок 2
Ставимо сковороду на вогонь, а коли вона добре нагріється, переливаємо в неї яєчну суміш.
- 3
Крок 3
Тепер найважливіша частина — ми повинні майже постійно перемішувати яєчню за допомогою силіконової або дерев’яної лопатки.
- 4
Крок 4
Всього процес смаження займає приблизно 1–2 хвилини.
- 5
Крок 5
Коли яєчня схопиться, додаємо до неї подрібнений зелений цибуль і посипаємо її меленим перцем.
- 6
Крок 6
Подавайте готову страву до столу, якщо ви не переготуєте яєчню на сковорідці, то вона вийде дуже ніжною. Смачного всім!