Яєчниця з помідорами й ковбаскою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування яєчниці з помідорами й ковбасою можна взяти не один великий томат, а штук 5–6 помідорчиків черрі. Їх треба промити, розрізати навпіл і підсмажити, перш ніж розбити яйця на сковорідку. Гарно виглядатимуть і черрі-помідорчики різного кольору. Загалом використовуйте різні сорти помідорів — це надасть страві додаткового смаку. Отже, як приготувати яєчницю з помідорами й ковбасою? 1. Помідори промийте, виріжте плодоніжку й наріжте тонкими часточками або кубиками. 2. У сковорідці на середньому вогні нагрійте олію. Обсмажте на олії нарізану ковбасу з обох боків. Вона має підрумʼянитися. 3. Поки ковбаса смажиться, у мисці легко збийте виделкою або вінчиком яйця. Звісно, можна їх і не збивати. 4. Легко збиті яйця вилийте на сковороду на ковбасу. Посоліть і поперчіть до смаку. 5. Смажте яєчницю з ковбасою до готовності яєць. 6. За бажання наприкінці смаження додайте промиту й дрібно нарізану зелень. Яєчниця з ковбасою готова! Подавайте одразу. Смачного! Можна подавати теплою чи охолодженою.