Яєчня з рідким жовтком
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Такий рецепт приготування яєчні з рідким жовтком, як мені здається, — один із найулюбленіших варіантів сніданків багатьох людей. Секретів рідкого жовтка насправді небагато, — просто не перевертайте й не розмішуйте яйце на сковороді (для цього акуратно розбивайте яйця під час смаження). Якщо ви накриєте під час смаження сковороду кришкою, — яйце вийде, як у мене, з білим білковим «нальотом» зверху. Але це вже кому як подобається, ви маєте право цього не робити. Тож бажаю удачі й розповідаю, як зробити яєчню з рідким жовтком
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Овочі миємо. Нарізаємо перець кружальцями (серединку видалимо). Обсмажуємо кружальця перцю на рослинній олії 2-3 хвилини. Потім по центру викладаємо кружальця помідорів. Солимо.
- 2
Крок 2
2. Коли помідори підсмажаться, — вбиваємо яйця, щоб жовток вийшов «у кільці» перцю. Солимо, перчимо за смаком.
- 3
Крок 3
3. Трохи обсмажуємо, розділяємо та подаємо з білком або без білка.