Яєчня з бринзою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ідея приготування яєчні з бринзою вдома з'явилася після візиту до болгарського ресторану, де цей сир використовують у багатьох стравах. Як і в інших варіантах яєчні, я зазвичай додаю різні продукти, які є у холодильнику і які, на мою думку, гарно поєднуються. У цьому рецепті приготування яєчні з бринзою я використала листя салату, цибулю, помідори та часник. Ви можете додати щось своє, але головне — не забудьте додати до яєчні бринзу, саме вона зробить смак страви чарівним. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти. Насправді, немає жорстких правил щодо їх нарізання, але я зазвичай намагаюся нарізати все більшими шматками.
- 2
Крок 2
Після того як усе нарізано, розігріваємо на сковороді оливкову олію та викладаємо в неї цибулю та часник, смажимо овочі до легкого золотистого кольору, потім додаємо гострий червоний перець — я брала сушений шматочками, але ви можете використовувати звичайний подрібнений.
- 3
Крок 3
Коли цибуля з часником зажариться, викладаємо на сковороду листя салату, додаємо сіль і чорний перець, перемішуємо все та томимо листя під кришкою на повільному вогні 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Після цього викладаємо на сковороду помідори (можна взяти й свіжі), смажимо ще 1-2 хвилинки.
- 5
Крок 5
У кінці додаємо бринзу до інших інгредієнтів, все перемішуємо.
- 6
Крок 6
Розбиваємо яйця на сковороду, посипаємо їх бринзою, можна трохи посипати сіллю, але я зазвичай цього не роблю.
- 7
Крок 7
Тепер є кілька варіантів приготування яєчні, ви можете просто накрити сковороду кришкою і готувати на повільному вогні до застигання яєць, або поставити сковороду в духовку та запікати яєчню при 180 градусах, доки яйця не приготуються.
- 8
Крок 8
Коли яєчня буде готова, подаємо її до столу з хлібом або лепешками. Всім смачного!