Яєчня з баклажанами
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. У мене немає жодних сумнівів — цей простий рецепт яєчні з баклажанами вам сподобається. Варто лише один раз приготувати, і ви зрозумієте, що сніданок може бути одночасно й смачним, і корисним, і ситним, і швидким! Тож ось вам детальний рецепт приготування яєчні з баклажанами. Бажаю удачі. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани нарізаємо тонкими кружечками, обсмажимо з обох боків на рослинній олії, по 5–6 хвилин з кожного. Потім додамо подрібнений перець і цибулю. Обсмажуємо, поки овочі не стануть м’якими, ще 6–7 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тепер додамо подрібнені в пюре помідори, продовжуємо тушити, вогонь зменшуємо. Тушимо, поки рідина не випариться.
- 3
Крок 3
3. Тепер прямо зверху вбиваємо яйця, смажимо до їх готовності. Солимо й перчимо за смаком.
- 4
Крок 4
4. При подачі посипаємо зеленню.