Яєчня по-кончаловськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Яєчня по-кончаловськи готується просто і швидко. Червоний цибулю можна замінити фіолетовою або звичайною ріпчастою. У оригіналі рецепта вказано копчений сир сулугуні, але підійде і будь-який твердий сир типу «Російського». Смачно, ситно і ароматно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування яєчні по-кончаловськи.
- 2
Крок 2
Чорний хліб наріжте скибочками і підсмажте на сковороді в невеликій кількості підсоняшникової олії. Потім натріть часником.
- 3
Крок 3
Бекон наріжте та викладіть на сковороду. Злегка підсмажте.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний червоний цибулю та часник.
- 5
Крок 5
Помідори дрібно наріжте і викладіть у сковороду з беконом і цибулею.
- 6
Крок 6
Тушіть помідори з беконом і цибулею 7-8 хвилин, поки не випариться рідина.
- 7
Крок 7
Яйця розбийте в глибоку тарілку.
- 8
Крок 8
Налийте молоко і посольте за смаком. Збийте, як на омлет.
- 9
Крок 9
У сковороду з маслом вилийте яєчно-молочну суміш.
- 10
Крок 10
Викладіть шматочки чорного хліба.
- 11
Крок 11
На хліб викладіть бекон з цибулею та помідорами.
- 12
Крок 12
Посипте тертий сиром.
- 13
Крок 13
Коли яєчня знизу трохи підсмажиться, загорніть її краї на хліб із сиром, беконом і помідорами.
- 14
Крок 14
Ось що має вийти. Накрийте сковороду кришкою і доведіть яєчню до готовності на невеликому вогні протягом 3-4 хвилин.
- 15
Крок 15
Яєчня по-кончаловськи готова. Подавайте до столу в теплому вигляді.