Яєчня по-французьки
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Рецепт приготування яєчні по-французьки неймовірно простий, але ось його реалізація іноді виходить не з першого разу. Готова поділитися кількома секретами, як зробити цю страву Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Головна запорука успіху — це абсолютно рівний скибок хліба. Саме тому краще скористатися вже нарізаним хлібом — тоді ймовірність отримати більш правильні краї вища. З шматка хліба потрібно вирізати м’якоть, залишаючи десь 0,5–0,6 мм по краях. Особливої точності тут не потрібно, але краї мають добре тримати форму.
- 3
Крок 3
3. Вирізану заготовку потрібно покласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити з одного боку до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Коли хліб підсмажився, потрібно перевернути його й акуратно влити яйце в середину. Найкраще розбити яйце в чашку й уже з неї вилити на сковороду.
- 5
Крок 5
5. В ідеалі, краї хліба повинні повністю утримувати яйце всередині. Якщо цього не сталося і яйце трохи витекло, то засмучуватися не потрібно. Достатньо злегка обрізати зайве, коли страва буде готова.
- 6
Крок 6
6. Яйце злегка посолити й смажити до готовності.
- 7
Крок 7
7. Яєчня по-французьки готова!