Яєчня по-англійськи
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Класичний рецепт яєчні по-англійськи на сніданок зазвичай поєднують із хрусткими тостами та квасолею. Пропоную вашій увазі далеко не унікальний, але такий, що заслуговує особливої уваги, рецепт. 1. На суху не розігріту сковорідку покласти скибочки бекону. Добре підсмажити його на повільному вогні. Коли основна частина жиру витопиться, а бекон стане злегка підсмаженим і хрустким, зняти його й покласти на тарілку. Можна попередньо залишити його на кілька секунд на паперовому рушничку, щоб прибрати зайвий жир. 2. На сковорідку з витопленим жиром обережно розбити яйця, не пошкодивши жовток. Смажити на невеликому вогні, доки білок не приготується, а жовток залишатиметься рідким. 3. Поки яйця смажаться, дрібно нарізати вимиту й обсушену зелень. Для подачі також знадобиться кілька скибочок помідора. 4. Готову яєчню викласти на тарілку до бекону й злегка поперчити. Прикрасити тарілку зеленню та скибочками помідора. 5. У жирі, що залишився від бекону, за бажанням можна ще підсмажити дрібно нарізану цибулю та зубчик часнику до золотистого кольору й викласти зверху на яєчню. Рецепт приготування яєчні по-англійськи простий і швидкий, за лічені хвилини можна відчути себе на справжньому сніданку в Англії. Можна подавати теплою або охолодженою.