Яєчниця по-американськи
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо ви є прихильником іноземних кухонь, то вам варто взяти на замітку рецепт приготування яєчні по-американськи. Не можна сказати, що вона чимось колосально відрізняється, але своя родзинка в цій страві, безумовно, є. 1. Яйця по одному вбити в глибоку мисочку. 2. Додати трохи солі й злегка перемішати вінчиком або виделкою. Збивати сильно зовсім не обов’язково. За бажанням можна додати трохи молока (такі варіанти трапляються в традиційному рецепті), але особисто мені більше подобається варіант без нього. 3. На сковороді розтопити вершкове масло. Воно має повністю розтанути, але ні в якому разі не горіти. 4. Потім потрібно вилити яйця на сковороду й одразу почати інтенсивно помішувати. Секрет цієї страви в тому, що яєчня не повинна підсмажуватися. Чим інтенсивніше ви будете помішувати, тим одноріднішою буде готова страва, але краще, якщо там усе-таки відчуватимуться окремі шматочки. Помішувати потрібно до того моменту, поки маса не почне загустішати й яйця будуть повністю готові. Чекати апетитної скоринки не варто, у цьому рецепті її просто не повинно бути. 5. Готову страву викласти на тарілку й подавати гарячою. Зверху можна посипати свіжою зеленню й меленим перцем. Цей простий рецепт яєчні по-американськи можна доповнити смаженим беконом і свіжими овочами. Закуска готова. Подавайте одразу.