Яєчниця на кефірі
Опис
Важко уявити простіше у приготуванні та смачнішу страву на сніданок, ніж яєчня на кефірі в домашніх умовах — з нею ви зможете без зусиль нагодувати всю свою родину. Наприклад, взявши вісім яєць, склянку кефіру, трохи ковбаси та свіжої зеленої цибулі, ми отримаємо доволі вражаючих розмірів яєчню, якої вистачить на 3–4 особи. А якщо у вашій родині ще більше людей — не біда: збільшіть кількість інгредієнтів і запечіть вашу яєчню; до речі, у духовці вона виходить нітрохи не гірше. Загалом, цей простий рецепт яєчні на кефірі — справді варта річ, він не раз виручав мене вранці, сподіваюся, він стане у пригоді вам. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, беремо досить глибоку миску й розбиваємо в неї яйця.
- 2
Крок 2
Наливаємо до яєць кефір, додаємо сіль і мелений перець за смаком, збиваємо всі інгредієнти за допомогою віничка.
- 3
Крок 3
Далі нарізаємо ковбасу на невеликі шматочки та викладаємо в яєчну суміш.
- 4
Крок 4
Зелену цибулю подрібнюємо і також викладаємо в миску з яйцями, перемішуємо все.
- 5
Крок 5
Тепер ставимо сковорідку на вогонь і розтоплюємо в ній невеликий шматок вершкового масла. Переливаємо на сковорідку суміш яєць, ковбаси та цибулі, готуємо яєчню під кришкою на повільному вогні, поки вона не застигне; кришку при цьому піднімати не можна, інакше яєчня опаде.
- 6
Крок 6
Готову яєчню нарізаємо на порційні шматочки й розкладаємо по тарілках, подаємо страву до столу. Смачного всім апетиту!