Сирна запіканка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ця ніжна яєчна запіканка в домашніх умовах не поступається традиційному омлету на сковороді. Завдяки запіканню страва виходить дуже пухнастою і буквально тане у роті. Щоб надати більш розсипчасту текстуру, можна додати щіпку соди. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей класичний рецепт яєчної запіканки розрахований на 4-5 порцій, але за бажанням кількість інгредієнтів можна зменшити. Головне — дотримуватися правильних пропорцій молока.
- 2
Крок 2
2. Яйця вбити в мисочку з щіпкою солі і почати збивати. Потім поступово вливати тонким струмочком молоко.
- 3
Крок 3
3. Невелику форму змастити вершковим маслом. Можна також використовувати форми для кексів, щоб приготувати невеликі порційні запіканки.
- 4
Крок 4
4. Акуратно перелити яєчну масу у форму.
- 5
Крок 5
5. Цей простий рецепт сирної запіканки можна доповнити тертим сиром, зеленим горошком або кубиками шинки, наприклад. Поставити форму в розігріту духовку приблизно на 25 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Відразу після випікання сирна запіканка трохи осяде, але це не вплине на пухкість текстури. Подавати її до столу краще гарячою.