Яєчна локшина з овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Незаслужено яєчну локшину зарахували до розряду шкідливих продуктів. Проте всі, хто розбирається в кулінарному мистецтві, знають, що від якісної локшини без зайвих добавок шкоди не буде. Звісно, просто потрібно їсти її помірно та правильно готувати. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву чистимо і тремо (на тертці) тонкою соломкою. Нарізаємо капусту, нарізаємо свіжий шпинат. Локшина варимо у кип'ятку 3-4 хвилини. Яйце збиваємо і смажимо.
- 2
Крок 2
Креветки обсмажуємо в олії буквально хвилину. Додаємо подрібнений часник. Потім додаємо овочі. Смажимо ще одну-дві хвилини. Додаємо спеції та сіль.
- 3
Крок 3
До нашої локши добавляємо друге яйце. Доливаємо соєвий соус, перемішуємо. Постійно помішувати під час смаження. Слідкуємо, щоб локшина не підгоріла. За потреби можна доливати воду.
- 4
Крок 4
Додаємо до локши відсмажене яйце та соєві ростки. Все перемішуємо. Подаємо страву з устрицевим соусом.