Яєчна драчена
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це яскраве страву з яєць можна подавати на сніданок, обід або вечерю, а також як перекус, адже готується вона дуже швидко. Для дітей драчуну можна зробити солодкою, додавши до збитих яєць цукор або сироп і подаючи до столу з варенням або джемом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Чим більший діаметр форми, в якій ви будете запікати страву, тим більше яєць вам знадобиться!
- 2
Крок 2
Розділіть курячі яйця на білки та жовтки. Білки влийте в чашу блендера і взбивайте протягом 3-4 хвилин на високій швидкості з сіллю. У жовтки додайте сметану та влийте молоко будь-якої жирності.
- 3
Крок 3
Акуратно перемішайте жовтки з молочними інгредієнтами та додайте пшеничне борошно. Збийте виделкою або вінчиком, намагаючись не утворювати грудочок. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Перелийте жовтки до збитих білків і акуратно все перемішайте.
- 5
Крок 5
Змастіть сковороду вершковим маслом, включаючи бортики, тому що драчена дуже збільшиться в розмірах.
- 6
Крок 6
Викладіть збиту масу у форму, змащену маслом, та акуратно розрівняйте.
- 7
Крок 7
Поставте форму в духовку і випікайте приблизно 10-12 хвилин до рум'яності на середньому рівні, щоб страва пропіклися і всередині.
- 8
Крок 8
Вийміть драчуну з духовки і подавайте її одразу у формі, прикрасивши за смаком. Особливо смачно це страва зі збитою вершковою оцеткою або різними соусами.