Яйця у фарші
Опис
Якщо під час смаження на сковороді фарш повністю не приготувався, можна помістити обсмажені колобки в духовку на 8 хвилин. Також можете спробувати замість звичайних курячих яєць використовувати перепелині. Під час приготування фаршу прянощі нададуть більш вишуканий смак, тому якщо у вас немає свіжого шалфею, можете сміливо використовувати й сухий. Давайте спробуємо приготувати цей рецепт страви яйця у фарші з фото. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Варимо яйця вкруту, очищаємо від шкорлупи й кладемо на паперовий рушник, щоб вони обсохли. Змішуємо дрібно нарізаний шалфей і петрушку з фаршем, розбиваємо одне сире яйце й ретельно перемішуємо фарш. Сіль і перець додаємо за смаком.
- 2
Крок 2
Готовий фарш ділимо на шість частин і формуємо з нього лепіхи однакового розміру. На окремій тарілці розбиваємо сире яйце. На іншу тарілку насипаємо панувальні сухарі. На лепішку з фаршу кладемо варене яйце і з’єднуємо її краї так, щоб яйце опинилося всередині фаршу.
- 3
Крок 3
Тепер отримані колобки потрібно занурити в яєчну суміш, а потім обваляти в паніровальних сухарях.
- 4
Крок 4
Розігріваємо соняшникову олію на сковороді й обсмажуємо отримані кульки з усіх боків до золотистої скоринки.