Шотландські яєчка
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Сварені вм'якоть яйця з картопляно-м'ясним фаршем і хрумкою панірувкою з кукурудзяних пластівців — ось, що ми будемо робити. Начинку можна підготувати заздалегідь, а також сформувати яйця без панірування. А вже безпосередньо перед подачею опустити їх у фритюр на кілька хвилин. Дуже класна страва, яку обов'язково варто спробувати хоча б раз. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування начинки зваріть до готовності та розімніть у пюре картоплю. Додайте смажене фарш із беконом, дрібно нарізану зелень, терті сир. Посолити і поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
2. Яйця зваріть 3-4 хвилини, щоб вони вийшли вм'яку. Охолодіть і акуратно очистіть.
- 3
Крок 3
3. На шматочок харчової плівки викладіть 1/5 фаршу. В центр — яйце. Акуратно з'єднайте краї плівки, формуючи кульку.
- 4
Крок 4
4. Розгорніть плівку і переконайтеся, що яйце повністю всередині. Повторіть процес з рештою яєць та начинкою.
- 5
Крок 5
5. М'ясну кульбабку обваляйте в борошні, занурте у мисочку зі збитим яйцем, а потім у кукурудзяні пластівці. Трохи притисніть руками, щоб утворилася рівна панірувка. Добре розігрійте олію та викладайте по 1-2 кульбабки. Смажте кілька хвилин до рум'яності.
- 6
Крок 6
6. Ось така краса, шотландські яйця в домашніх умовах готові, і їх можна подавати до столу.