Яйця з беконом і полентою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей легкий ситний сніданок готується за лічені хвилини. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У середній каструлі довести воду до кипіння, зменшити вогонь і додати 2 столові ложки білого оцту та 1 чайну ложку солі. Розбити в каструлю яйця і варити приблизно 3 хвилини. Вийняти шумівкою і помістити у льодяну воду. Відставити в сторону. Підтримувати воду на вогні. На сковороді обсмажити шматочки бекону до золотисто-коричневого кольору. Викласти на паперові рушники, щоб стік жир. Коли бекон охолоне, нарізати.
- 2
Крок 2
2. Червоний цибулю та часник нарізати кубиками. У середній каструлі змішати молоко, воду, 1/2 чайної ложки солі, часник і червону цибулю. Довести до кипіння. Поступово додати поленту.
- 3
Крок 3
3. Варити на слабкому вогні, часто помішуючи, доки полента не загустіє і не стане кремовою. Змішати з маслом, тертим сиром і беконом. Додати сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
4. Викласти поленту у 4 миски. Повернути зварені яйця у окріп приблизно на 30 секунд, щоб зігріти. Покласти у кожну миску по 2 яйця поверх поленти, посипати сиром, цибулею та беконом і подавати одразу.