Яйця під соусом каррі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Яйця в томатному соусі з куркумою — дуже популярна в Азії страва, тож чому б нам не здійснити цю захопливу кулінарну подорож на інший кінець земної кулі? При цьому вам не доведеться шукати екзотичних спецій. Усе, що потрібно, можна знайти в найближчому супермаркеті. Таку страву дуже просто приготувати, часу знадобиться всього близько 20 хвилин. У ній тільки корисні інгредієнти, які чудово поєднуються між собою й, доповнюючи один одного, добре насичують. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть яйця, почистіть їх від шкарлупи.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте масло на сковороді. Додайте чорний перець і смажте його до з'явлення пряного аромату.
- 3
Крок 3
3. Додайте подрібнений часник, чилі, цибулю-шалот і посольте за смаком. Тушкуйте спеції до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. У ту саму сковороду додайте подрібнений цибулю, смажте її до коричневого кольору.
- 5
Крок 5
5. Додайте нарізані помідори та куркуму. Тушкуйте їх протягом 2 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Налийте воду до отримання соусу, доведіть до кипіння. Додайте крохмаль і грійте соус одну хвилину, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
7. У кінці додайте яйця до соусу каррі та подавайте страву до столу.