Яйця по-східному

Опис

Залийте курячі яйця водою, додайте до неї соєвий соус, часник, цибулю, корицю, сіль та імбир. Нагрівайте цукор на розігрітій олії, доки він не набуде червонувато-коричневого кольору. Влийте до нього 2 столові ложки води й вилийте суміш до яєць. Далі варіть їх з карамеллю протягом 10 хвилин. Як тільки яйця зваряться, вийміть їх, охолодіть під проточною холодною водою та обережно розім’яті у рушнику так, щоб шкарлупа потріскалася, але яйце залишилося цілим. Знову помістіть їх у маринад на 10 хвилин, а потім охолодіть. Перед подачею очистіть яйця від шкарлупи, наріжте дольками, викладіть на страву й полити охолодженим маринадом.

Інструкція